자작한 국물에 빠진 매콤한 등갈비

                                      새해 첫날은 떡국을 끓여 먹고

                                     둘째날은 김치국에 기본 반찬,

                                    새해 삼일째, 얼큰하고 매콤한  해물찜을 할까 하다가

                                   아들을 위한 자작한 국물과 당면을 넣어 만든 등갈비를 한다. 

 

 

 

 

                                          핏물 뺀 등갈비에

                                      매운 고추가루와 청량고추를 넣어 갈비 양념을 하고,

 

 

 

 

 

                                    당면도 불려 놓고,

 

 

 

 

 

 

                                  냄비에  표고와 양배추를 깔고,

 

 

 

 

 

                                국물 자작하게 끓인 등갈비와 당면을 넣는다.

 

 

 

 

 

 

                                      한 소끔 더 끓이면 얼큰하고 칼칼한 등갈비가 .

 

 

 

 

 

 

                                          완성! 

                                         눈 오는 날, 냠냠 맛나게 먹기만 하면^^.