소금과 후추, 올리브유로
살짝 밑간한 스테이크용 고기를 냉장고에 넣어 숙성시킨 후,
센 불에 앞뒤로 뒤집으며 육즙이 빠져나가지 않게 굽는다.
약한 불로 천천히 고기의 익힘 정도를 취향에 맞게 구워줬더니
레스토랑에서 먹는 것보다 고기도 부드럽고 맛있다며
음~~~~맛있당^^....
맛있게 잘 먹어주는 울 가족, 감사.
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